โชคชัยสเต็คเฮ้าส์ทุกสาขามีเนื้อโคขุนไว้บริการอยู่ 3 เกรด คือ ท U.S. Beef เป็นเนื้อโคสายพันธุ์ Angus นำเข้าจากสหรัฐอเมริกา Chokchai Premium Beef เป็นเนื้อโคสายพันธุ์ Charolais อายุไม่เกิน 3 ปี ที่ผ่านกรรมวิธี Dry Aging ถึง 30 วัน รสชาติอร่อยไม่แพ้เนื้อนำเข้าจากต่างประเทศ Chokchai Beef เป็นเนื้อโคสายพันธุ์ American Brahman ที่ผ่านกรรมวิธี

Dry Aging 15 วัน เนื้อทั้ง 3 เกรด จะได้รับการตกแต่งเป็นชิ้นสเต็คชนิดต่าง ๆ ให้คุณเลือกตามชอบ
- Prime Rib (ไพร์มริบ)คือเนื้อส่วนของซี่โครงที่ 6-12 มีไขมันแทรกมากเป็นริ้ววิ่งผ่านเนื้อ ไขมันบางส่วนจะละลายเมื่อย่างและส่วนนี้เองที่ทำให้เนื้อไม่แข็งแห้ง ที่ขอบชิ้นมีเอ็นคั่นก่อนจะถึงไขมัน ส่วนนี้เป็นส่วนที่ได้?รับความนิยมสูงสุดในอเมริกา เพราะเนื้อนุ่ม มีรสชาติและมีขนาดใหญ่
- Rib Eye (ริบอาย) มาจากส่วนตอนต้นของ Prime Rib ที่ได้ตัดแต่งนำส่วนของกระดูกเอ็นรอบนอกและไขมันออกไปคงเหลือแตส่วนใจกลางที่ให้รสชาติของเนื้อที่ดีที่สุด
- New York (นิวยอร์ค) หรือที่เรียกว่าสันนอกที่ได้เลาะกระดูกออกหมด เป็นส่วนที่มีเนื้อแน่น ไขมันแทรกและขอบชิ้นติดมัน Fillet (ฟิลเลท์) ที่รู้จักกันดีว่า สันใน เป็นส่วนที่อยู่สองข้างแนวกระดูกสันหลังส่วนล่างมีเซลล์เนื้อละเอียดที่สุด จึงทำให้นุ่ม และไม่มีไขมัน เหมาะสำหรับราดด้วยซอสเกรวี่ต่างๆ
- T-Bone (ทีโบน) คุณคงคุนหู เป็นเนื้อช่วงเอวของวัวซึ่งมีกระดูกเป็นรูปตัวTประกอบด้วยเนื้อสันนอกและสันใน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติของ New York แต่ไม่ยากขาดความนุ่มของFillet

 

Package Tour

- ห้องสัมมนา "กลางป่า", "กลางฟาร์ม" เพื่อสมาธิและความคิดสร้างสรรค์กับ Team Work
- กิจกรรม Team Building ภายในป่า
- กิจกรรมปีนเขายามเช้า ชมบรรยากาศอาณาจักรฟาร์มโชคชัย
- Outdoor Experience Cooking Workshop ร่วมทำอาหารในแบบ Bar BQ ด้วยตนเองกับพ่อครัวชั้นนำของ Chokchai Steakhouse

- ICE Cream Workshop ผลิตและปรุงแต่งรสชาติไอศกรีมด้วยตนเองภายในโรงผลิตนม Umm!...Milk และนำกลับไปเป็นของฝากแด่คนที่ท่านรัก
- Agro Touism ที่สมบูรณ์แบบที่สูดของประเทศไทย
- สัมผัสการรีดนมโคด้วยตนเองการขี้ม้า การแสดง Cowboy ฟาร์มโชคชัย
- เต้นท์ที่พักจำนวน 50 หลัง พร้อม Air Conditioning Unit และเครื่องอำนวยความสะดวกสบาย ใจกลางป่าฟาร์มโชคชัย

คำแนะนำและข้อปฎิบัติในการเข้าพัก

1.	การตรงต่อเวลา ในกิจกรรมต่างๆ คือหัวใจสำคัญทำให้ทุกคนมีความสุข ตลอดระยะเวลาของการ อยู่ในฟาร์มโชคชัย
2.	การเคารพสิทธิของผู้อื่น อาทิ การไม่ส่งเสียงดัง โดยเฉพาะในยามวิกาล
3.	งด นำรถยนต์ส่วนตัวเข้ามาในบริเวณที่พัก โดยทางฟาร์มจะมีการจัดสถานที่จอดรถไว้ให้
4.	งดนำของมีค่า ยาเสพติด อาวุธ สุรา T.V. วิทยุกระเป๋าหิ้ว เข้ามาภายในบริเวณ Camp ที่พัก
5.	งด ใช้กล้อง VDO ภายในสถานที่อันประกอบธุรกิจของทางฟาร์ม
6.	งดสูบบุหรี่หรือรับประทานอาหารภายในเต้นท์ที่พักและขอความร่วมมือระมัดระวังการใช้ไฟเพื่อ ป้องกันปัญหาอัคคีภัย และความปลอดภัยของตัวท่านเอง
7.	งด นำสัตว์เลี้ยงเข้ามาสู่ฟาร์มและ Camp ที่พัก
8.	ไม่เข้าไปภายในเขตหวงห้าม และไม่ควรออกจากที่พักยามวิกาล
9.	ปฏิบัติตามกฏข้อบังคับที่ทางเจ้าหน้าที่ได้ให้คำแนะนำ เพื่อความปลอดภัยและความสนุกของตัว ท่านเอง

สิ่งที่ควรนำติดตัวมา

1.	เสื้อแขนยาว กางเกงขายาวหรือเสื้อผ้าที่เหมาะสมในการทำกิจกรรมกลางแจ้งหรือภายในสวนป่า
2.	เสื้อแขนสั้น กางเกงขาสั้น หรือเสื้อผ้าที่เหมาะสมในช่วงพักผ่อนหรือเพื่อเข้านอน
3.	เสื้อฝน เสื้อหนาว ควรนำติดตัวมาทุกฤดูกาล
4.	หมวก ครีมกันแดด ครีมกันยุง หรือแมลง

5.	รองเท้าผ้าใบหรือรองเท้าที่เหมาะสมสำหรับการเดิน
6.	ไฟฉาย
7.	การเปิดใจให้กว้างที่จะรับกับประสบการณ์ใหม่ๆ ของการท่องเที่ยว และการอยู่ร่วมกันเป็นหมู่คณะ ในสถานที่ที่ถูกห้อมล้อมไปด้วยธรรมชาติ
8.	โปรดช่วยรักษาธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมโดยไม่ทำลายหรือทิ้งขยะในที่ๆ ไม่ควร